【スーパーセール スーパーSALE】筋引包丁 27cm モナカハンドル E-pro PLUS 包丁 洋包丁 8735000 スライサー プロ仕様 モリブデンバナジウム鋼 オール ステンレス ナイフ 送料無料

切れ味最高！絶妙なハンドルのフィット感。

ずっと使いたいプロ仕様の筋引包丁！ 今お使いの包丁の切れ味に不満のある方、良いものを長く使い続けたいと思う方に、刃物の本場大阪・堺で作られるプロも納得の包丁はいかがでしょう？！ ◆ブロック肉を切り分ける筋引包丁（スライサー）筋引包丁（スライサー）は、大きな肉のブロックを筋に沿って切り分け、筋などをきれいに取り除いたり、肉を薄くスライスするのに使う洋包丁です。

筋に沿って自在に動かしやすいように刃の巾が狭く、牛刀を細くしたような形で、刃も両刃で薄くなっています。

 ◆刃はモリブデンバナジウム鋼、熟練職人によるプロ仕様刃はモリブデンバナジウム鋼で、職人の熟練した技術で手砥ぎ・本刃付けが施され、包丁の持つ本来の切れ味を十分に引き出した本格プロ仕様。

モリブデンバナジウム鋼は、ステンレス刃物鋼をベースに、モリブデンとバナジウムという金属を添加し、耐久性と粘り強さを持たせた金属です。

切れ味はもちろん、耐久性に優れ、さびにも強く、医療業界ではメスとして使用されています。

 ◆ハンドルはモナカ構造、衛生的で絶妙なフィット感ハンドルは、美しい光沢で耐久性に優れ、さびにも強い18-8ステンレススチール製。

内部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つことができる「モナカ構造」。

衛生的で握り易いフィット感のある特殊形状です。

 ◆HACCP対応、ハンドルの色は9色食品を製造する際に安全を確保するための管理手法である「HACCP」に対応。

食材や用途によって包丁を使い分ける場合に区別しやすいよう、ハンドルの色は9色。

まちがえて他の用途に使用しないよう配慮されています。

※シルバーはカラー塗装をしておりません。

  「筋引包丁 27cm モナカハンドル E-pro PLUS」のスペックサイズ全長：410mm、刃渡：270mm、背厚：2.4mm重量190g材質刃：モリブデンバナジウム鋼ハンドル：18-8ステンレススチール製造国日本備考両刃  ▲筋引包丁 27cm モナカハンドル E-pro PLUS 包丁 洋包丁 8735000 スライサーご注文ボタンへ  【送料無料】筋引包丁 27cm モナカハンドル E-pro PLUS 包丁 洋包丁 8735000 スライサー プロ仕様 モリブデンバナジウム鋼 オール ステンレス ナイフ  シャプトン セラミック 砥石 #20004,212円（税込） 包丁研ぎ ホルダー スーパートゲール1,100円（税込） シェフズチョイス 包丁研ぎ器 4637,020円（税込） ギフト対応について、詳細はこちら＞＞ ラッピングの注文は>>のしの注文は>>ラッピング注文で無料ギフトカードの注文は>>